反式脂肪酸有什么危害
回復(fù)時間：2021-06-02 01:37:28
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反式脂肪酸是一種對人體危害較大的脂肪酸，是植物油在經(jīng)過精制和反復(fù)煎炸后，生成的化學(xué)結(jié)構(gòu)式為反式的一種脂肪酸。這種脂肪酸進入人體后對人體的危害很可能導(dǎo)致心血管疾病的高發(fā)，特別是心肌梗死的發(fā)病率，與反式脂肪酸攝入量密切相關(guān)。導(dǎo)致糖尿病的高發(fā)病率，大量研究表明，隨著反式脂肪酸的攝入增加，患糖尿病的風(fēng)險也在逐漸增加?？梢娖綍r應(yīng)嚴格控制反式脂肪酸的攝入量，避免對身體造成傷害。
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回答時間：2021-06-02 01:39:28
