藍紋奶酪霉菌為什么不致癌

回復時間：2021-05-27 07:40:27 965次

很多人在聽說藍紋奶酪是用蟲子來進行發(fā)酵之后都會覺得很惡心，但是國外人士則很愛，認為它很好吃，而且它本身還是安全、可食用的，并不會因為上面存在著的“霉菌”而導致致癌。為什么呢？主要是因為它本身已經營造出了一個不適合霉菌生存的環(huán)境，所謂的環(huán)境指的是由它的酸度、水分、密度和氧氣組成的，所以即便它看著有霉菌但其實并沒有。

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