血糖高的人可以吃蜂蜜嗎？

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高；蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收。因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，高血糖病人是不能服用蜂蜜的。假若高血糖病人如此長期、大量地服用蜂蜜，其血糖在一天內(nèi)可能會出現(xiàn)大起大落，這種血糖的不穩(wěn)定對病情的控制極為不利，即便蜂蜜有某些保健功效，最終也是得不償失。有個別蜂農(nóng)或廠家摻雜使假，采用最多的作假手段是以糖水加人工色素進(jìn)行假冒。若病人食用假冒或不合格的蜂產(chǎn)品，不但起不到食療保健效果，而且會使病情加重。 根據(jù)以上情況分析，高血糖病人是不宜吃蜂蜜的。溫馨提示：根據(jù)上述建議血糖高的病人最好不要食用蜂蜜，并且對于糖分含量比較高的食品都要少吃或者不吃，但有些含甜味糖量不是很高的是可以食用的，如木糖醇！