番茄紅素可溶于油脂類，不溶于水，有沒(méi)有人知道的呢？

回復(fù)時(shí)間：2017-09-07 16:00:00 705次

一般來(lái)說(shuō)，番茄紅素可溶于油脂類，不溶于水。番茄紅素類似于β一胡蘿卜素，經(jīng)過(guò)環(huán)化可形成β一胡蘿卜素。由于番茄紅素的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，其穩(wěn)定性比較差，在一定條件下可發(fā)生順?lè)串悩?gòu)化和氧化降解，希望這個(gè)回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/div>

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間：2017-09-07 16:02:00

為你推薦

廣告
Alternate Text
葆婴(Babycare)葡萄糖酸锌咀嚼片【原葆苾康味佳咀嚼锌片】【最新包装】28片/瓶
買滿寄送贈(zèng)品 超低價(jià)
優(yōu)惠價(jià):￥ 128.00 ￥148.00