多喝骨頭湯能有補(bǔ)鈣作用嗎?

骨頭中的鈣成分非常豐富，人體對(duì)于鈣的需求量在青少年及兒童期尤其大，這個(gè)時(shí)期的人群需要從食物中獲得大量的鈣。在機(jī)體損傷比如大手術(shù)后也需要補(bǔ)充鈣劑。骨頭湯是把骨頭中的該成分釋放出來(lái)，以供人體有效攝入。骨頭湯能夠提供很多的營(yíng)養(yǎng)成分，最重要的是補(bǔ)鈣，一般是用砂鍋燉出來(lái)的比高壓鍋燉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。這種湯也比較容易做，合適很多人群，所以需要補(bǔ)鈣的人均可以適當(dāng)飲用骨頭湯，健康又美味。