沉水測(cè)試、光照法和晃動(dòng)法都能幫助我們辨別生雞蛋壞沒(méi)壞。

將雞蛋輕輕放入清水中，新鮮的雞蛋會(huì)平穩(wěn)地沉到水底。如果雞蛋浮在水面或者半浮半沉，那么它可能已經(jīng)變質(zhì)。這是因?yàn)樽冑|(zhì)的雞蛋內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生氣體，使得雞蛋的密度變小。

在黑暗的環(huán)境下，用手機(jī)手電筒或強(qiáng)光照射雞蛋。新鮮的雞蛋在光線下呈現(xiàn)出半透明狀，而變質(zhì)的雞蛋則會(huì)顯得比較渾濁。如果看到雞蛋內(nèi)部有很大的空腔或者蛋白顏色暗淡，那么這個(gè)雞蛋可能已經(jīng)不新鮮了。

輕輕晃動(dòng)雞蛋，聽(tīng)其內(nèi)部的聲音。新鮮的雞蛋由于內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊密，晃動(dòng)時(shí)幾乎不會(huì)發(fā)出聲音。如果晃動(dòng)時(shí)聽(tīng)到明顯的液體流動(dòng)聲或者空洞的聲音，那么這個(gè)雞蛋可能已經(jīng)變質(zhì)。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！